КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ БУТЕРБРОД


                                                        Положение о проведении кулинарного конкурса-шоу «PRO Бутерброд!» (2020)


1.Цель: возрождение лучших традиций приготовления белорусского бутерброда и бутербродных сетов.

2.Задачи:

- повышение культуры приготовления и употребления  бутербродов;

- популяризация качественных и здоровых бутербродов;

- продвижение традиционных и новых белорусских бутербродов в сфере общепита;

- популяризация традиционных белорусских компонентов и сочетаний;

- ознакомление зрителей и участников с продукцией лучших белорусских производителей мясопродуктов и хлебобулочных изделий.

3. Участники конкурса-шоу

3.1. Участвовать в конкурсе может любой желающий или команда из 2-3 человек. Каждому конкурсанту или команде во время Гранд-финала представляется одинаковый набор оборудования (Приложение1), продукты в черных ящиках и набор продуктов для произвольной программы (Приложение 2).


4. Номинации конкурса

Участники будут состязаться в следующих номинациях:

4.1. «Черный ящик» - кулинары получают набор определенных продуктов от партнеров.

4.2. Произвольная программа. Для участия в этой номинации можно использовать любые продукты привезенные с собой.

За 30 минут нужно приготовить примерно 5 одинаковых бутербродов или бутербродных сетов в каждой номинации.

4.3. Абсолютное чемпионство. В этой номинации участвуют три бутерброда-победителя номинаций 4.1 и 4.2. Победу в ней одерживает лучший из этих трех бутербродов.

4.4. Жюри конкурса также имеет право определить специальные номинации и выбрать в них победителей («Самый креативный бутерброд»; «Самый полезный бутерброд», «Семейный бутерброд» и др.).

5. Порядок проведения конкурса.

Конкурс проводится в два этапа.

5.1. Первый отборочный этап проходит во время конкурса-шоу «PRO Бутерброд!» совместно с Альфа Радио, порталом sb.by и СБ ТВ с 20 апреля по 16 июля.

5.2. Для участия в первом этапе конкурса нужно заполнить форму на сайте alfaradio. by (в разделе акции «PRO Бутерброд!»), прикрепить пошаговый рецепт бутерброда и фотографии. Обращаем внимание, что от  авторов-кулинаров мы принимаем только один рецепт бутерброда или бутербродного сета, который сможет приготовить каждый. Рецепты принимаются в течение недели (с 20 апреля по 16 июля) до 15.00 каждого четверга. Из них выбирается 3 лучших рецепта. Эти рецепты переходят в следующий тур. Рецепты, присланные после 15.00 четверга, переходят на следующую неделю.


5.3. Члены нашего жюри - Глава гильдии поваров Беларуси Александр Чикилевский, или шеф-повар и историк кулинарии Елена Микульчик, каждую пятницу с 12.00 до 13.00 будут готовить бутерброды по вашим рецептам в минском кафе «Гараж», откуда будет вестись стрим-трансляция в соцсети «Альфа Радио», портала sb.by и на канал СБ ТВ.


Мастера кулинарии поделятся своими секретами приготовления бутербродных сетов, расскажут о кулинарных традициях разных стран, продегустируют приготовленные бутерброды и выберут победителя недели. Он получит в качестве приза возможность бесплатного ужина в кафе «Гараж» на двоих, а также VIP-пригласительный для всей семьи на XI Международный музыкальный фестиваль «Большая бард-рыбалка». Авторы двух других рецептов получат подарки от наших партнеров.

В это же время (с 12.00 до 13.00) в прямом эфире Альфа Радио офисы Минска будут бороться за право получить три бутербродных сета из кафе «Гараж» вместе с пиццей для своего корпоративного ланча. Для участия в розыгрыше вам нужно оставить заявку на сайте Альфа Радио в разделе акции «Накорми офис!» и наши ведущие перезвонят вам. Победителю служба доставки кафе «Гараж» привезет вкусности прямо в офис.

5.4. Второй этап – Гранд-финал конкурса-шоу «PRO Бутерброд!» пройдет 25 июля во время бард-рыбалки, где мы разыграем главный приз – тур для двоих на самый известный в мире фестиваль пива «Октоберфест» (Мюнхен, Германия). Председателем жюри выступит известный телеведущий и знаток клуба "Что? Где? Когда?" - Борис Бурда.

Лучшие 12 «народных» рецептов, а также рецепты приготовления бутербродов и бутербродных сетов от шеф-поваров, войдут в цветную брошюру «PRO Бутерброд!» и будут опубликованы на официальном сайте и в соцсетях «Альфа Радио», а также на портале sb.by.

Абсолютный чемпион - «Альфабутерброд-107,9 FM» - войдет в меню сети кафе «Гараж».


5.6. В жюри конкурса входят:

Борис Бурда – известный телеведущий, знаток и бард – председатель жюри.

Александр Чикилевский - Глава гильдии поваров Беларуси, судья международной категории, шеф-повар ресторана «Литвины».

Елена Микульчик – шеф-повар, историк кулинарии, теле- и радиоведущая.

Представитель Партнера конкурса.

5.6. Второй этапГранд-финал состоится 25 июля 2020 года в 11.00 на творческой площадке «Одесский дворик» Международного музыкального фестиваля «Большая бард-рыбалка-2020» (п. Грудичино, Быховский район, берег Чигиринского водохранилища), а в качестве председателя жюри конкурса выступит известный телеведущий, знаток и бард Борис Бурда. В финале примут участие победители отборочного этапа, который пройдет во время конкурса-шоу с «Альфа Радио» с 20 апреля по 16 июля.

5.7. Участники второго этапа (Гранд-финала) занимают место за столами. выбирают продукты, получают снаряжение в 10.30 – (за полчаса) до начала конкурса, чтобы быть вовремя готовыми к старту.

5.8. По команде ведущего конкурса, автора и ведущего кулинарной телепрограммы «Вкусно с Борисом Бурдой» Бориса Бурды, выносятся  черные ящики с ингредиентами и участники начинают приготовление бутербродов. Сначала они готовят бутерброды из продуктов, находящихся в черных ящиках, а затем из любых продуктов привезенных с собой -«Произвольная программа».

5.9. В ходе конкурса ведущий проводит конкурсы-игры для желающих зрителей, комментирует ход работы. Берет у участников краткие интервью.

5.10. Каждый участник готовит по 5 примерно одинаковых бутербродов в каждой из номинаций.

5.11. После окончания  основного времени конкурса по одному экземпляру приготовленных бутербродов на тарелке с прикрепленным ярлыком, на котором обозначен номер участника и номинация, относят на стол жюри. Вторые экземпляры выставляют для обзора всеми желающими.

6. Для лучших участников финала конкурса установлены следующие награды:

- Абсолютный чемпион или «Альфабутерброд-107,9 FM» будет награжден поездкой (на двух человек) на крупнейший в мире фестиваль пива – «Октоберфэст» (Мюнхен, Германия).

Ценные призы получат победители в номинациях «Черный ящик» и за лучший бутерброд в номинации «Произвольная программа».

Всем участникам будут вручены дипломы соответствующих степеней, а также памятные сувениры и подарки от партнеров проекта.

6.1. Организаторы конкурса-шоу: Альфа Радио, портал sb.by и оргкомитет Международного музыкального фестиваля «Большая бард-рыбалка».

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

РЕКВИЗИТ УЧАСТНИКА

1.Столик либо отведенное место на общем столе.

2.Универсальный нож (иметь с собой).

3.Разделочная доска (иметь с собой).

4. Пластиковых тарелки, две пары разных.

5. Фартук

6. Номер участника (большой бумажный) и булавки, чтобы прикрепить его к фартуку.

7. Номера маленькие, по два разных цветов, и 4 скрепки, чтобы прикрепить их к тарелкам.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

1.Мясопродукты в ассортименте.

2.Хлебобулочные изделия компании «Домочай» в ассортименте.

3. Свежие овощи - помидоры, огурцы, перец.

4. Сливочное масло, лимоны.

5.Приправы – майонез, кетчуп, горчица, хрен.

6. Соль, черный и красный перец.

7. Зелень – петрушка, укроп, базилик, эстрагон.






Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вернуться вверх