ПОЛОЖЕНИЕ о региональном гастрономическом фестивале «БульбаСаміт»1. Общие положения1.1. Настоящее Положение о региональном гастрономическом фестивале «БульбаСаміт» (далее – Положение) определяет цель, задачи, условия и порядок проведения мероприятий в рамках
регионального гастрономического фестиваля «БульбаСаміт» (далее – Фестиваль).2. Учредители и организаторы 2.1. Учредителем Фестиваля является Быховский районный исполнительный комитет.
2.2. Организацию и проведение Фестиваля осуществляет сектор культуры Быховского райисполкома, отдел по образованию Быховского райисполкома, ГУК «Централизованная клубная система Быховского района»
2.3. Руководство подготовкой и проведением Фестиваля осуществляет организационный комитет Фестиваля (далее – оргкомитет) (Приложение 1)
2.4. Оргкомитет:
Вносит на рассмотрение предложения по смете расходов на организацию и проведение Фестиваля, условий проведения Фестиваля и вид поощрения участников фестивальных мероприятий; рассматривает и утверждает:
- список участников Фестиваля;
- состав жюри конкурсов в рамках Фестиваля;
- определяет виды и формы информационно-рекламной деятельности Фестиваля;
- решает иные вопросы, связанные с подготовкой и проведением Фестиваля.
3. Цель и задачи Фестиваля3.1. возрождение и сохранение традиций национальной кухни, приготовления драников и блюд из картофеля, как элемента нематериального историко-культурного наследия Республики Беларусь;
3.2. продвижение территориального брэнда Быховского района на основе национальной кухни;
3.3. повышение туристической привлекательности района;
3.4. организация досуга населения.
4. Условия и порядок проведения мероприятий Фестиваля4.1. Фестиваль проводится
24 июля 2026 года в д. Чечевичи Быховского района Могилевской области, база отдыха ОАО "Могилевский металлургический завод" (
площадка "Кірмаш смаку").
4.2. Участие в фестивале – индивидуальное и командное. Принимают участие жители района по желанию, трудовые коллективы предприятий и организаций всех форм собственности, агроусадьбы и крестьянско-фермерские хозяйства, функционирующие на территории Могилевской области и других регионов Беларуси.
4.3. Для участия в Фестивале необходимо в срок до 20 июля 2026 г. подать заявку (см. Приложение 3) на адрес: 213352, Могилевская область,
г. Быхов, ул. Ленина, 54, районный Центр культуры или на электронный адрес:
byhov-cks@yandex.byКонтактное лицо: Захарова Анна Александровна, заместитель директора ГУК «Централизованная клубная система Быховского района», тел. 8 02231 71-265, 8 029 61-96-978.
4.4. Поданная заявка автоматически подтверждает согласие участника с условиями фестиваля, изложенными в данном положении, а также с тем, что фотографии блюд, работ могут быть опубликованы в средствах массовой информации, а также в рекламных целях, связанных с продвижением фестиваля.
4.5. Все участники фестиваля, подавшие заявку, оформляют площадку (подворье) на картофельную тематику размером не менее 4*4 м.
Обязательным на площадке является наличие: выставки-дегустации блюд из картофеля, выставка поделок из картошки и других овощей, тематические фотозоны.
Так же на площадке в обязательном порядке должно быть наличие костюмированных персонажей, которые представляют презентацию блюд, их краткую характеристику, особенность приготовления и т.д.
Длительность презентации на подворье – не более 5 минут.
4.6. Участники Фестиваля принимают участие в конкурсах:
Конкурс на скоростное приготовление драников «Драник-баттл». Участие в конкурсе командное и индивидуальное.
Участники готовят драники в течение 30 минут на открытом огне (мангал, печка-буржуйка, шведская свеча и др., которые участники привозят с собой). Победители определяются путем взвешивания драников, приготовленных в течение отведенного времени.
Участники команд должны располагать набором продуктов для приготовления драников и кухонной утварью.
Участники конкурса по приготовлению драников несут ответственность:
- за соблюдение санитарных норм во время приготовления блюд;
- за содержание в чистоте отведённой территории;
- за соблюдение противопожарной безопасности (на площадке должен быть огнетушитель)
Конкурс «Картофельный банкет» (домашнее задание). Это конкурс – домашнее задание.
Участники должны представить праздничное блюдо, в основе которого используется картофель (не менее 75 % от общего состава блюда). Под «праздничным» понимается блюдо, которое имеет сложную технологию приготовления и оригинальное оформление (блюдо готовится заранее).
Участники готовят презентацию блюда (до 3-х минут) и красочно оформленный рецепт блюда.
Критерии оценки: вкусовые качества; оригинальность и подача блюда; презентация блюда.
Конкурс «Народный шеф-повар»Участие в конкурсе индивидуальное.
Условия конкурса: каждая команда должна предоставить одного человека для приготовления жареного картофеля на открытом огне. Участник команды должен располагать набором продуктов для приготовления блюда и кухонной утварью.
Время на проведение данного конкурса – 1,5 часа с учетом подготовки 1 кг картофеля и других ингредиентов (лук, специи, чеснок и др.)
Победитель определяется путем голосования независимого жюри, которое выбирается во время проведения мероприятия из гостей фестиваля. Участник, набравший большее количество голосов, считается победителем.
5. Подведение итогов Фестиваля5.1. Для подведения итогов конкурсов организаторами формируется жюри (Приложение 2) из числа учредителей и организаторов Фестиваля.
5.2. В каждом конкурсе определяется три победителя, которые награждаются дипломами 1,2,3 степени и поощрительными призами. Остальные участники - дипломами участника.
5.3. Жюри Фестиваля оставляют за собой право учреждать специальные дипломы.
5.4. Решение жюри является окончательным и пересмотру не подлежит.
6. Финансирование мероприятий Фестиваля6.1. Финансирование расходов по организации и проведению Фестиваля осуществляется из средств районного бюджета согласно утвержденной смете, а также других источников, не противоречащих законодательству Республики Беларусь.
6.2. Командировочные расходы за счет направляющей стороны.