30.05.13

Рекордные 3,5 тысяч литров ухи приготовят на Большой бард-рыбалке

Оценить
(3 голоса)


Рекордные 3,5 тыс. л ухи приготовят на III открытом чемпионате Беларуси по приготовлению ухи "Чигиринская ушица!",  который пройдет 27 июля в деревне Грудичино (Могилевская область) во время "Большой бард-рыбалки-2013".

 Для приготовления около 3,5 тыс.л ухи потребуется более 1 т очищенной рыбы и более 2 тыс.л воды. Рыбу привезут живой, ее разделкой на месте займутся волонтеры - студенты Могилевского государственного университета продовольствия. Варить уху будут в специально изготовленном котле на 4 тыс.л диаметром 225 см. Уже проведены испытания котла. На открытом огне 3,5 тыс.л воды закипели через три с половиной часа. По словам Сергея Кулягина, для приготовления классической ухи понадобится пять-шесть часов, накормить ею можно будет более 3 тыс. человек. Эта внушительная цифра соответствует девизу "Большой бард-рыбалки-2013", который в этом году звучит как "Ухи и песен хватит всем".

 Для регистрации рекорда на праздник будет приглашен представитель Книги рекордов Гиннесса, а возглавит жюри чемпионата по приготовлению ухи известный российский писатель, кулинар и бард Сергей Синельников. Контролировать же процесс приготовления блюда доверили чемпиону II открытого чемпионата "Чигиринская ушица!" хозяину агроусадьбы "Рыбацкий двор" повару Владимиру Козлову.

 Белорусская уха должна будет побить рекорд, установленный на празднике лодки в селе Устье (Вологодская область, Россия) в 2010 году. Тогда было приготовлено 3 тыс.л ухи, для чего понадобилось 2,5 тыс.л воды, 900 кг рыбы, 400 кг картошки, 260 кг лука, 160 кг моркови и 15 л водки.

 Заявки на участие в III открытом чемпионате Беларуси по приготовлению ухи уже подали более десяти команд из Минска, Могилева, Гродно, Бреста, Бобруйска, Санкт-Петербурга (Россия).

 Организаторами праздника выступают Быховский райисполком, управление культуры Могилевского облисполкома, могилевский бард-клуб "Новый город", могилевский клуб гитарной песни "Серебряный перезвон", гомельский городской клуб авторской песни и областной общественный Совет по развитию агроэкотуризма в Могилевской области. Генеральные партнеры проекта - ОАО "Моготекс" и УП "БелТА".

 По материалам БЕЛТА

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вернуться вверх